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サワラ 魚類 市場魚貝類図鑑

ブリ糸状虫の特徴 虫体は魚の血を吸って橙赤色を呈す。 筋肉、体腔にとぐろを巻いたように寄生する。 細長いが末端は尖っていない。 寄生によって生じた腔内に黄白色の粘液がたまっていることがある。 寄生は春先に多く、秋、冬には少ない。刺身ですが、サワラには「アニサキス」と言う寄生虫が居て コレを食べてしまうとお腹がえらい事になるらしいです。 なので、自己責任で食べてください。（;´ `a`` ちなみに、「アニサキス」は80℃で加熱するか、

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