Sep 16, 13 · わさびには抗菌効果もあるので、漬けにしておけばお刺身が翌日でも食べられます。 スズキでさっぱりと漬けをつくりました。 詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！刺身用の節/柵にする 小骨は抜きませんので上下二本の「節」にします。 血合い小骨は尾部にはありませんので、こういうカーブで切り分けます。 中心の血合いを小骨ごと細く切り落とします。 これで刺身の引ける状態になりました。 スズキを刺身に切る今日のお魚は鱸（すずき 鮪 蛸 刺身 鱸 生山葵 鱸は新潟産 頭で鱸吸物 鮭白子 がんもどき煮 銀杏飯ペリエ・冷酒がんもどき煮 鱸鮪蛸刺身 鮭白子小松菜梅干
鱸の熟成 昆布締めで一杯 アラフォーからのサーフルアー
